為解決當前學校大宗食品集中配送管理過程中存在的食品安全問題隱患,，從源頭保障學校食材供應質量安全,，瀘州市市場監(jiān)管局組織對市內(nèi)部分校園食材供應商開展了食品安全檢查和執(zhí)法抽樣。

一是突擊檢查“找問題”,。以“四不兩直”形式對瀘州江之陽配送有限公司,、瀘州龍馳騰祥貿(mào)易有限公司、瀘縣振興鄉(xiāng)村服務集團供應鏈有限公司等集中統(tǒng)配供應商和其他供應商共計12家單位開展突擊檢查,。堅持問題導向,，細看入庫驗收、索證索票,、配送臺賬等資料,，詳查食材采購來源、存儲條件,、物流配送等環(huán)節(jié)問題隱患，力爭在真實經(jīng)營狀況下,，幫助企業(yè)找出問題,，提出合理化建議，督促企業(yè)完成15項問題的閉環(huán)整改,。

二是執(zhí)法抽樣“查隱患”?，F(xiàn)場委托第三方檢測機構（四川國檢檢測有限責任公司）對供應商配送倉庫中大米、雞蛋,、白砂糖,、紅油豆瓣、豇豆等大宗食材進行執(zhí)法抽樣,，總計抽檢食材19批次,，其中大米6批次、雞蛋1批次,、蔬菜1批次,、調味品4批次,、干貨香料7批次。重點選取農(nóng)殘,、重金屬等食品安全指標和部分產(chǎn)品質量標準進行重點檢測,，其中1批次大米產(chǎn)品質量指標檢測不合格，其余樣品均檢測合格,。

三是依法處置“促提升”,。對檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營腐敗變質食材和產(chǎn)品質量不合格大米的2家學校食材供應商開展后續(xù)調查處置，并依法立案查處,，以“零容忍”的態(tài)度查處違法違規(guī)行為,，做到整治一類行為、警醒一批企業(yè),、規(guī)范一個行業(yè),。同時向各區(qū)縣食安委、市教育體育局發(fā)出“工作提示函”,，提出5點建議：競爭擇優(yōu)選擇供應商,、加強供應商審核查驗、實施年度綜合評價,、明確退出機制,、學校加強進貨查驗，要求加強對學校食材供應商的管理,，促進學校食材配送行業(yè)管理水平整體提升,。

下一步，市場監(jiān)管部門將全面加強對學校食材供應商的監(jiān)管,，全力配合教育行政部門把好校園食材入口關,、防范和消除校園食品安全風險隱患，全面守護校園師生身體健康和生命安全,。