近日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，經(jīng)瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心,、四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司、成都產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院有限責(zé)任公司檢驗(yàn),，抽取糧食加工品,、蔬菜制品、酒類,、保健食品等29個(gè)食品大類2620批次產(chǎn)品,，檢出156批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用,、農(nóng)藥殘留超標(biāo),、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他生物超標(biāo),、重金屬污染,、微生物污染。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開(kāi)展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理,。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、食品添加劑超范圍超限量使用

（一）敘永縣曾老七土產(chǎn)門市,、瀘州市龍馬潭區(qū)修會(huì)副食批發(fā)部,、古藺小祝干貨糧油配送中心等49家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的58批次產(chǎn)品，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（二）瀘州市龍馬潭區(qū)進(jìn)姐早餐店,、瀘縣云龍鎮(zhèn)周大妹早餐店等7家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的7批次產(chǎn)品，糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（三）瀘州市龍馬潭區(qū)廖二火鍋店,、古藺縣彰德街道果小妹鮮果行等3家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的3批次產(chǎn)品，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（四）個(gè)體工商戶李天會(huì)銷售的“芽菜（醬腌菜）”,，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）合江貴英副食店銷售的“國(guó)泰味精”,，谷氨酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（經(jīng)核查確認(rèn)為假冒產(chǎn)品）

（六）敘永縣楊邦其涼菜店銷售的“烤鴨（熟肉制品）”，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（七）瀘縣喻寺鎮(zhèn)天宏副食店銷售的“糖蒜（醬腌菜）”,、瀘縣玄灘鎮(zhèn)俊心副食店銷售的“清香1#（白酒）”，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（八）茅溪泉水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“茅溪泉 純凈飲用水（包裝飲用水）”,，亞硝酸鹽(以NO??計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二,、農(nóng)藥殘留超標(biāo)

（一）合江縣易祝飯店銷售的“黃辣丁魚(yú)”,，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）瀘縣云錦鎮(zhèn)每日鮮水果超市,、瀘州譽(yù)雙商貿(mào)有限公司等8家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的8批次產(chǎn)品,，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（三）瀘州市龍馬潭區(qū)家佳樂(lè)副食店,、瀘州市龍馬潭區(qū)夏二水果店等6家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售6批次的產(chǎn)品,，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（四）瀘州市龍馬潭區(qū)家佳樂(lè)副食店,、華豐綜合市場(chǎng)袁華友等13家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的13批次產(chǎn)品,，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（五）合江縣堰壩超市銷售的“大香蕉”,，聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（六）敘永縣鴻陽(yáng)副食店銷售的“甜椒”,，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）古藺縣一品萬(wàn)多商貿(mào)有限公司一品上城店銷售的“香蕉”,，腈苯唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（八）瀘州市龍馬潭區(qū)黃氏水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部、瀘州市龍馬潭區(qū)尹氏海鮮經(jīng)營(yíng)部,、合江縣福佳樂(lè)生活超市等21家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的24批次產(chǎn)品,，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（九）西外綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邱從林,、瀘州市龍馬潭區(qū)李六海鮮水產(chǎn)批發(fā)等14家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的16批次產(chǎn)品,，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（十）西路泰盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 宋運(yùn)清銷售的“韭菜”,，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十一）古藺縣彰德街道潘大干貨批發(fā)零售部銷售的“黃豆芽”，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十二）合江縣先氏雞湯店銷售的“烏雞肉”,，尼卡巴嗪和甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十三）城西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蘭敏,、云錦綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 王麗等3家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的3批次產(chǎn)品,，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

三,、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)

（一）合江縣桂玲白酒經(jīng)營(yíng)部銷售的“散裝白酒”,，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）古藺縣二郎鎮(zhèn)陳鈞白酒小作坊的“白酒”,，甲醇不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,。

四、其他生物超標(biāo)

瀘州市龍馬潭區(qū)蔣姐水果店,、合江縣麥元素早餐店等8家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的8批次產(chǎn)品，螨不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

五,、重金屬污染

（一）瀘州市納溪區(qū)萬(wàn)治芬食品店、合江縣民悅超市等5家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的5批次產(chǎn)品,，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（二）個(gè)體工商戶許春梅銷售的“老姜”，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

六,、微生物污染

古藺縣龍井山泉純凈水廠生產(chǎn)的“桶裝純凈水”、茅溪泉水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“茅溪泉 純凈飲用水（包裝飲用水）”,，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

七,、部分不合格項(xiàng)目解讀

（一）糖精鈉（以糖精計(jì)）

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定,，固體飲料中不得使用糖精鈉。糖精鈉對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，食用較多的糖精鈉,，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力,，使食欲減退,。造成固體飲料中糖精鈉超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑,。

（二）甜蜜素

甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,，是一種常用的合成甜味劑,。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定,，甜蜜素可以用于飲料,、糕點(diǎn)、配制酒等食品中,，白酒中不允許使用甜蜜素,。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感,，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成,。

八,、食品安全消費(fèi)提示

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：

在選擇購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包(漲袋,、胖聽(tīng))等現(xiàn)象,。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，選擇量化分級(jí)B級(jí)以上的“笑臉”餐飲單位就餐,。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品,，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告。

 附件： 1.本期檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

                 2.食品抽檢不合格-2023年第六期信息發(fā)布.xlsx

                          3.食品抽檢合格-2023年第六期信息發(fā)布.xlsx

                          4.保健食品抽檢合格-2023年第六期信息發(fā)布.xlsx

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年10月9日

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