瀘州市教育局關于轉發(fā)《瀘州市食品安全委員會辦公室關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知》的通知
瀘州市教育局
關于轉發(fā)《瀘州市食品安全委員會辦公室關于
開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知》的通知
各區(qū)縣教育局,、市屬各學校：
現將《瀘州市食品安全委員會辦公室關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知》（瀘市食安辦〔2013〕22號）轉發(fā)給你們，并提出以下要求,，請認真貫徹落實,。
一、各區(qū)縣教育局,、市屬各學校從即日起,，認真開展學校食堂、小賣部食品安全專項檢查,，并協(xié)助有關部門對校園周邊副食店及餐飲單位食品安全進行檢查,。專項檢查中，全面排查食品安全隱患,，對排查出的安全隱患立即進行整改,。
二、各學校要利用校園有效的宣傳平臺,，以豐富多樣的形式,，切實加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識,，提高師生的食品安全意識,。
三、市教育局將對專項檢查工作開展情況進行督查,，并將督查結果納入年度目標考核,。各區(qū)縣教育局、市屬各學校于12月26日前將專項檢查工作開展情況以書面并電子文檔報市勤工辦,。
聯系人：佘承雨 聯系電話：2293903
電子郵箱：lzqgb@163.com
附件：瀘州市食品安全委員會辦公室關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知
瀘州市教育局
2013年12月3日
信息公開選項：主動公開
瀘州市食品安全委員會辦公室文件
瀘市食安辦〔2013〕22號
瀘州市食品安全委員會辦公室
關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的
通 知
各縣（區(qū)）食安辦,，市食安委相關成員單位：
為進一步加強學校及周邊食品安全工作，有效預防和控制食品安全事故發(fā)生,，保障廣大師生飲食安全和身體健康,，根據《食品安全法》及《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī),，結合近期市委召開的 “三不”問題整治電視電話會議精神，市食安辦決定利用1個月的時間,，開展一次學校及周邊食品安全專項檢查?，F將有關事項通知如下：
一、檢查對象
學校食堂,、校內小賣部,、校園周邊副食店及餐飲單位。
二,、檢查內容
?。ㄒ唬┘訌妼W校食堂食品安全的檢查,。重點檢查學校食堂是否實施食品衛(wèi)生量化分級管理,、落實食堂管理制度及責任制，食堂的硬件建設是否達標,，食物原料及食品添加劑的購進渠道及索證驗收,、儲存，廢棄食用油脂的處理是否符合有關規(guī)定,，從業(yè)人員是否持有健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證,，加工環(huán)境、食堂餐飲清洗消毒,、防護措施等情況,。著力打擊非法采購和使用劣質食用油，違法使用添加劑和使用不合格調味品等違法行為,。
?。ǘ┘訌妼W校內部及周邊食品商店的檢查。一是查證照持有情況,，從業(yè)人員必須持有健康證,；二是查食品來源、進貨渠道和進貨臺賬記錄,，做到件件能溯源,；三是查食品質量，嚴厲打擊經營假冒偽劣食品,、有毒有害食品,、過期變質食品和“三無”食品等違法行為，做到不合格食品件件銷毀,。
?。ㄈ┘訌妼W校周邊小餐桌、流動攤點,、餐飲店的檢查,。對小餐桌和固定場所的經營戶檢查證照的合法性,、食品加工經營情況和原料來源、進貨渠道,，以及是否存在使用有毒有害,、腐爛變質等原料和無檢驗合格證明的肉類生產加工食品的行為。對學校周邊流動食品攤點經營戶督促其按要求辦理相關證件,，入室經營。
三,、職責分工
?。ㄒ唬┦称匪幤繁O(jiān)管部門負責學校食堂及周邊飲食店、副食店,、“小餐桌”的食品安全檢查,。
（二）教育部門負責對學校食品安全制度落實情況進行督查,，督促各學校做好宣傳教育工作,。
（三）宣傳部門負責加大宣傳力度,，營造輿論氛圍,，對違法違規(guī)經營行為進行曝光。
?。ㄋ模┕ど滩块T負責對校園及周邊無照從事食品經營的商家進行查處取締,。
（五）城管執(zhí)法部門負責學校周邊流動食品攤點查處取締工作,。
?。ㄎ澹┕膊块T負責協(xié)助有關部門做好食品安全檢查的各項任務，對銷售假冒偽劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪的案件立案查處,。依法查處妨礙國家機關工作人員執(zhí)行公務的違法犯罪行為,。
四、工作要求
?。ㄒ唬┘訌婎I導,，狠抓落實
各縣區(qū)、各有關部門要高度重視學校及周邊食品安全檢查工作,，要加強組織領導,，認真研究校園及周邊食品安全存在的問題及對策，制定具體整治方案,，采取有效措施,，加強對學校食堂及校園周邊的“小餐桌”、小餐館,、小商店,、小超市,、小作坊及流動攤販的監(jiān)管，有效整頓校園及周邊的食品安全環(huán)境,，消除食品安全隱患,。
（二）加強宣傳,，營造氛圍
各縣區(qū),、各有關部門和各類學校要切實加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識,，提高食品安全意識,，曝光一批危害師生生命健康的違法食品經營行為。
?。ㄈ┘訌娕浜?，嚴格履職
各縣區(qū)食安辦要切實發(fā)揮好組織協(xié)調作用。食藥監(jiān),、教育,、工商、公安,、城管等部門要充分發(fā)揮自身職能作用,，切實履行職責，密切配合,，形成監(jiān)管合力,。
（四）加強督查,，確保實效
各縣區(qū)食安辦,、各相關部門要根據各自職責分工，認真開展學校及周邊食品安全專項檢查工作,，杜絕工作中出現不具體,、不負責、不落實的“三不”問題,，確保工作取得實效,。市食安辦將不定期對工作開展情況進行督查。
?。ㄎ澹┬畔⑹占?，及時上報
各縣區(qū)食安辦、各相關部門要嚴格信息報告制度,，對重大,、突發(fā)情況，要做到及時上報,、科學處置,。12月30日前,，將專項檢查工作中存在的問題、進展情況,、總結的經驗以書面和電子文檔形式上報市食安辦,。
聯 系 人：陳 燕
聯系電話：3169219
電子郵箱：lzssab@163.com
瀘州市食品安全委員會辦公室
2013年11月28日
關于轉發(fā)《瀘州市食品安全委員會辦公室關于
開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知》的通知
各區(qū)縣教育局,、市屬各學校：
現將《瀘州市食品安全委員會辦公室關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知》（瀘市食安辦〔2013〕22號）轉發(fā)給你們，并提出以下要求,，請認真貫徹落實,。
一、各區(qū)縣教育局,、市屬各學校從即日起,，認真開展學校食堂、小賣部食品安全專項檢查,，并協(xié)助有關部門對校園周邊副食店及餐飲單位食品安全進行檢查,。專項檢查中，全面排查食品安全隱患,，對排查出的安全隱患立即進行整改,。
二、各學校要利用校園有效的宣傳平臺,，以豐富多樣的形式,，切實加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識,，提高師生的食品安全意識,。
三、市教育局將對專項檢查工作開展情況進行督查,，并將督查結果納入年度目標考核,。各區(qū)縣教育局、市屬各學校于12月26日前將專項檢查工作開展情況以書面并電子文檔報市勤工辦,。
聯系人：佘承雨 聯系電話：2293903
電子郵箱：lzqgb@163.com
附件：瀘州市食品安全委員會辦公室關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的通知
瀘州市教育局
2013年12月3日
信息公開選項：主動公開
瀘州市食品安全委員會辦公室文件
瀘市食安辦〔2013〕22號
瀘州市食品安全委員會辦公室
關于開展學校及周邊食品安全專項檢查的
通 知
各縣（區(qū)）食安辦,，市食安委相關成員單位：
為進一步加強學校及周邊食品安全工作，有效預防和控制食品安全事故發(fā)生,，保障廣大師生飲食安全和身體健康,，根據《食品安全法》及《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī),，結合近期市委召開的 “三不”問題整治電視電話會議精神，市食安辦決定利用1個月的時間,，開展一次學校及周邊食品安全專項檢查?，F將有關事項通知如下：
一、檢查對象
學校食堂,、校內小賣部,、校園周邊副食店及餐飲單位。
二,、檢查內容
?。ㄒ唬┘訌妼W校食堂食品安全的檢查,。重點檢查學校食堂是否實施食品衛(wèi)生量化分級管理,、落實食堂管理制度及責任制，食堂的硬件建設是否達標,，食物原料及食品添加劑的購進渠道及索證驗收,、儲存，廢棄食用油脂的處理是否符合有關規(guī)定,，從業(yè)人員是否持有健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證,，加工環(huán)境、食堂餐飲清洗消毒,、防護措施等情況,。著力打擊非法采購和使用劣質食用油，違法使用添加劑和使用不合格調味品等違法行為,。
?。ǘ┘訌妼W校內部及周邊食品商店的檢查。一是查證照持有情況,，從業(yè)人員必須持有健康證,；二是查食品來源、進貨渠道和進貨臺賬記錄,，做到件件能溯源,；三是查食品質量，嚴厲打擊經營假冒偽劣食品,、有毒有害食品,、過期變質食品和“三無”食品等違法行為，做到不合格食品件件銷毀,。
?。ㄈ┘訌妼W校周邊小餐桌、流動攤點,、餐飲店的檢查,。對小餐桌和固定場所的經營戶檢查證照的合法性,、食品加工經營情況和原料來源、進貨渠道,，以及是否存在使用有毒有害,、腐爛變質等原料和無檢驗合格證明的肉類生產加工食品的行為。對學校周邊流動食品攤點經營戶督促其按要求辦理相關證件,，入室經營。
三,、職責分工
?。ㄒ唬┦称匪幤繁O(jiān)管部門負責學校食堂及周邊飲食店、副食店,、“小餐桌”的食品安全檢查,。
（二）教育部門負責對學校食品安全制度落實情況進行督查,，督促各學校做好宣傳教育工作,。
（三）宣傳部門負責加大宣傳力度,，營造輿論氛圍,，對違法違規(guī)經營行為進行曝光。
?。ㄋ模┕ど滩块T負責對校園及周邊無照從事食品經營的商家進行查處取締,。
（五）城管執(zhí)法部門負責學校周邊流動食品攤點查處取締工作,。
?。ㄎ澹┕膊块T負責協(xié)助有關部門做好食品安全檢查的各項任務，對銷售假冒偽劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪的案件立案查處,。依法查處妨礙國家機關工作人員執(zhí)行公務的違法犯罪行為,。
四、工作要求
?。ㄒ唬┘訌婎I導,，狠抓落實
各縣區(qū)、各有關部門要高度重視學校及周邊食品安全檢查工作,，要加強組織領導,，認真研究校園及周邊食品安全存在的問題及對策，制定具體整治方案,，采取有效措施,，加強對學校食堂及校園周邊的“小餐桌”、小餐館,、小商店,、小超市,、小作坊及流動攤販的監(jiān)管，有效整頓校園及周邊的食品安全環(huán)境,，消除食品安全隱患,。
（二）加強宣傳,，營造氛圍
各縣區(qū),、各有關部門和各類學校要切實加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識,，提高食品安全意識,，曝光一批危害師生生命健康的違法食品經營行為。
?。ㄈ┘訌娕浜?，嚴格履職
各縣區(qū)食安辦要切實發(fā)揮好組織協(xié)調作用。食藥監(jiān),、教育,、工商、公安,、城管等部門要充分發(fā)揮自身職能作用,，切實履行職責，密切配合,，形成監(jiān)管合力,。
（四）加強督查,，確保實效
各縣區(qū)食安辦,、各相關部門要根據各自職責分工，認真開展學校及周邊食品安全專項檢查工作,，杜絕工作中出現不具體,、不負責、不落實的“三不”問題,，確保工作取得實效,。市食安辦將不定期對工作開展情況進行督查。
?。ㄎ澹┬畔⑹占?，及時上報
各縣區(qū)食安辦、各相關部門要嚴格信息報告制度,，對重大,、突發(fā)情況，要做到及時上報,、科學處置,。12月30日前,，將專項檢查工作中存在的問題、進展情況,、總結的經驗以書面和電子文檔形式上報市食安辦,。
聯 系 人：陳 燕
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瀘州市食品安全委員會辦公室
2013年11月28日
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