市教育局開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查
近日,，市教育局按照《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》精神,，開展了春期學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作。通過查看現(xiàn)場,，查閱資料,，對市屬學(xué)校食堂進行了全面檢查,，并抽查了納溪區(qū),、敘永縣和古藺縣部分學(xué)校食堂。
經(jīng)檢查,，各學(xué)校建立了食品安全管理機構(gòu),，有領(lǐng)導(dǎo)分管，有專人具體負責,，并配有專兼職的安全監(jiān)督員,；辦理了餐飲服務(wù)許可證（食品衛(wèi)生許可證）、從業(yè)人員健康證,，建立健全了各種規(guī)章制度,；能認真執(zhí)行《食品安全法》和《瀘州市學(xué)校食堂管理辦法》，校內(nèi)無“三無”產(chǎn)品,、偽劣產(chǎn)品銷售,。
個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校硬件條件差，食堂流程布局不合理,，個別人員暫未辦理從業(yè)人員健康證,。個別學(xué)校食堂管理不到位，食品留樣不規(guī)范,，食品采購索證索票制度不健全,，臺帳記錄不完善，操作不規(guī)范,，“三防”設(shè)施不齊,，衛(wèi)生狀況有待進一步改善。對此,，市教育局要求學(xué)校立即整
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