瀘州市市場監(jiān)督管理局關于88批次食品不合格情況的通告（2023年第四期）
近日，瀘州市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)瀘州市市場檢驗檢測中心,、四川國檢檢測有限責任公司檢驗,，抽取酒類、糧食加工品,、蔬菜制品等24個食品大類1413批次產(chǎn)品,，檢出88批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑超范圍超限量使用,、農(nóng)藥殘留超標,、質量指標不達標、其他生物超標,、重金屬污染等,。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為,，依法處理,。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超范圍超限量使用
（一）敘永縣于記竹筍商店,、瀘縣潮河鎮(zhèn)清和百信超市,、合江縣華惠副食經(jīng)營部等24家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定,。（詳情請見附件2）
（二）合江縣華惠副食經(jīng)營部,、瀘州市納溪區(qū)劉朝會副食店等5家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品，糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,。（詳情請見附件2）
（三）瀘州市納溪區(qū)潘國勤食品店銷售的“桑葚”和瀘州市龍馬潭區(qū)劉池水果店銷售的“桑葚”,，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
（四）瀘縣喻寺鎮(zhèn)吳四小吃店銷售的“油條”,，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,。
二、農(nóng)藥殘留超標
（一）西南商貿(mào)城20區(qū)批發(fā)市場個體工商戶樊良玉銷售的“韭菜”,，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定,。
（二）瀘州市江陽區(qū)美美佳商貿(mào)有限公司、敘永縣果真水果店,、合江縣愛果千鮮匯水果店等10家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
（三）瀘州市江陽區(qū)美美佳商貿(mào)有限公司,、敘永縣果真水果店,、合江縣愛果千鮮匯水果店等10家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
（四）瀘縣牛灘鎮(zhèn)好又來超市,、瀘州市江陽區(qū)九焱水果超市等12家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
（五）瀘州市龍馬潭區(qū)鄰購超市,、瀘縣玉蟾街道果滋園水果超市等6家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
（六）丹林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場尹洪剛銷售的“小米辣（辣椒）”,、西南商貿(mào)城20區(qū)批發(fā)市場樊良玉銷售的“韭菜”,，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（七）合江縣千果匯水果店銷售的“沃柑”,，丙溴磷不符合食品安全國家標準規(guī)定,。
（八）四川永輝超市有限公司瀘州天遠廣場分公司、四川誼品通科技有限公司瀘州市江陽區(qū)沙茜北路分公司等6家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定,。（詳情請見附件2）
（九）四川購優(yōu)匯供應鏈有限公司銷售的“牛蛙”、四川誼品通科技有限公司瀘州市江陽區(qū)沙茜北路分公司銷售的“牛蛙（其他水產(chǎn)品）”,，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定,。
（十）濱河廣場綜合農(nóng)貿(mào)市場張生宏、瀘縣玉蟾街道李二蔬菜行等5家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定,。（詳情請見附件2）
（十一）瀘州疏香門第商貿(mào)有限公司銷售的“韭菜”、濱河廣場綜合農(nóng)貿(mào)市場張生宏銷售的“韭菜”,，甲胺磷不符合食品安全國家標準規(guī)定,。
三、質量指標不達標
（一）古藺縣德鑫酒業(yè)有限公司銷售的“文藝窖酒（醬香型白酒）”,，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質量要求。
（二）瀘州市盛濃醬油釀造廠銷售的“散裝釀造醬油”,，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示標準和質量要求,。
四、其他生物超標
四川好食在連鎖便利店有限公司二分公司銷售“紅糖”,、瀘州市龍馬潭區(qū)鄰購超市銷售的“紅糖”,，螨不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五,、重金屬污染
（一）瀘縣天興鎮(zhèn)一心超市,、瀘州市納溪區(qū)陳宇食品經(jīng)營部等9家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,。（詳情請見附件2）
（二）瀘州市江陽區(qū)敘茜超市,、瀘州奕銘佳農(nóng)牧有限公司等6家食品經(jīng)營單位銷售的產(chǎn)品,，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。（詳情請見附件2）
六,、部分不合格項目解讀
（一）糖精鈉（以糖精計）
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定,，固體飲料中不得使用糖精鈉,。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價值，食用較多的糖精鈉,，會影響腸胃消化酶的正常分泌,，降低小腸的吸收能力，使食欲減退,。造成固體飲料中糖精鈉超標的原因,，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑,。
（二）蔬菜干制品不合格項目二氧化硫殘留量解讀
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀,、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用,，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫,，可在人體內(nèi)經(jīng)酶轉化后由尿液排出體外,，一般不會對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫,，可能會對健康不利,。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定,，蔬菜干制品二氧化硫最大殘留量為0.2g/kg,。二氧化硫殘留量超標可能是，在加工過程中超限量使用二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀,、亞硫酸鈉等添加劑）等漂白劑,，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求,。
七,、食品安全消費提示
瀘州市市場監(jiān)督管理局提醒您：
在選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質期內(nèi),，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋,、胖聽)等現(xiàn)象,。外出就餐應選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),，選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐飲單位就餐。
消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品,，請撥打食品投訴舉報電話12315反映,。
特此通告。
2.食品抽檢不合格-2023年第四期信息發(fā)布.xlsx
3.食品抽檢合格-2023年第四期信息發(fā)布.xlsx
瀘州市市場監(jiān)督管理局
2023年7月10日
任何單位,、個人如需轉載發(fā)布本機關公示信息,，應注明信息來源、原標題等,，不得通過采編,、增減信息等方式，歪曲,、篡改標題原意和信息內(nèi)容,，造成不良后果須自負法律責任。