瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2023年第二期）
近日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，經(jīng)四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司檢驗(yàn),，抽取酒類、糧食加工品,、蔬菜制品等9個(gè)食品大類104批次產(chǎn)品,，檢出4批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用和質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo),。
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開(kāi)展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理,。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超范圍超限量使用
個(gè)體工商戶陳剛銷售的“散裝白酒”,、瀘州市江陽(yáng)區(qū)龔德富白酒經(jīng)營(yíng)部銷售的“白酒”,，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二,、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
（一）敘永縣龍鳳建泰調(diào)味品有限公司銷售的“黃豆醬油”,，氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
（二）瀘州大唐酒業(yè)有限公司銷售的“梅子酒（配制酒）”，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,。
三,、部分不合格項(xiàng)目解讀
（一）酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí),，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù),，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒,、葡萄酒的理化指標(biāo),，其含量應(yīng)符合標(biāo)簽明示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),；還可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒,。酒精度超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,，可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐僧a(chǎn)品出廠檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確,。
（二）甜蜜素
甜蜜素,，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑,?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，甜蜜素可以用于飲料,、糕點(diǎn),、配制酒等食品中，白酒中不允許使用甜蜜素,。甜蜜素超標(biāo)的原因,，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感,，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感,，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
四,、食品安全消費(fèi)提示
瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：
在選擇購(gòu)買感官正常的食品或食品原料,，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損,、有無(wú)鼓包(漲袋、胖聽(tīng))等現(xiàn)象,。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),，選擇量化分級(jí)B級(jí)以上的“笑臉”餐飲單位就餐,。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映,。
特此通告,。
2.食品抽檢不合格-2023年第二期信息發(fā)布.xlsx
3.食品抽檢合格-2023年第二期信息發(fā)布.xlsx
瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年5月5日
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