四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于14批次食品不合格情況的公告》（2019年第57號）,，涉及我市瀘縣潮河鎮(zhèn)夏二鄉(xiāng)村飯店使用的筷子?，F(xiàn)將該批次不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下,。

一,、不合格食品基本情況

抽樣單編號：GC19510000004033858；樣品名稱：筷子；生產(chǎn)（加工,、購進(jìn)）日期：2019年9月4日；被抽樣單位名稱：瀘縣潮河鎮(zhèn)夏二鄉(xiāng)村飯店,；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/,；檢驗(yàn)項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計、大腸菌群,；檢驗(yàn)結(jié)果：不合格,。

二、經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

（一）產(chǎn)品控制情況

瀘縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2019年10月21日向瀘縣潮河鎮(zhèn)夏二鄉(xiāng)村飯店送達(dá)了上述不合格產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢《檢驗(yàn)報告》等材料,，并對經(jīng)營現(xiàn)場開展執(zhí)法檢查,，經(jīng)查：

1.該飯店所使用的碗、筷等餐具已改為瀘州高潔餐具配送中心統(tǒng)一集中消毒并加封塑料膜的成套餐具,，未發(fā)現(xiàn)該批次不合格產(chǎn)品,。

2.在2019年9月5日瀘縣潮河鎮(zhèn)夏二鄉(xiāng)村飯店有筷子200雙，貨值100元,，當(dāng)天銷售84雙,，剩余116雙自行下架，銷售的84雙筷子已用于抽樣無法召回,。

（二）原因排查及整改復(fù)查情況

經(jīng)排查,，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因是消毒清洗不徹底。瀘縣市場監(jiān)督管理局責(zé)令該飯店加強(qiáng)餐具消毒清洗,，強(qiáng)化法律法規(guī)學(xué)習(xí),，并于2019年11月05日組織復(fù)查驗(yàn)收，該食品經(jīng)營企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢,。

（三）行政處罰情況

瀘縣市場監(jiān)督管理局于2019年10月21日對當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查,，經(jīng)調(diào)查：該飯店經(jīng)營使用消毒不合格的餐具違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項、第五十六條第二款的規(guī)定,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五）項的規(guī)定,，瀘縣市場監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告處罰。

三,、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

上述產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為“/”,，不能追溯源頭。

                                                                                              瀘州市市場監(jiān)督管理局

                                                                                                       2020年3月5日