近日,，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，經(jīng)瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心,、四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司,、成都產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院有限責(zé)任公司抽取糧食加工品、調(diào)味品,、酒類,、保健食品等28個(gè)食品大類1545批次產(chǎn)品，檢出91批次樣品不合格,。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要是食品添加劑超范圍超限量使用和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開(kāi)展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一,、食品添加劑超范圍超限量使用

（一）瀘州市瓦子印象餐飲有限公司銷售的“泡紅椒（醬腌菜）”和瀘州市佳童農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司銷售的“泡酸菜（醬腌菜）”,，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（二）古藺縣石寶鎮(zhèn)家常便飯餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的“紅糖饅頭”，糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（三）瀘州市瓦子印象餐飲有限公司銷售的“泡紅椒（醬腌菜）”,，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）瀘州市龍馬潭區(qū)張三餐飲店,、合江縣榮何煙酒經(jīng)營(yíng)部,、瀘縣兆雅鎮(zhèn)好品味豆?jié){油條店等5家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的7批次產(chǎn)品，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（五）瀘州市江陽(yáng)區(qū)陳思林超市銷售的“紅糖”和瀘州湘川贛商業(yè)零售有限公司“紅糖”,，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）瀘州市江陽(yáng)區(qū)蔡紅百貨超市銷售的“云南大砣紅糖”,，日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（七）瀘州市龍馬潭區(qū)徐世平調(diào)味品批發(fā)部銷售的“紅薯淀粉”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

二,、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

（一）牟光坪銷售的“黃豆芽”，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（二）瀘州生泰閣餐飲有限公司黃艤分公司,、古藺縣古藺鎮(zhèn)東海果業(yè)副食店等3家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的3批次產(chǎn)品，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（三）瀘州市納溪區(qū)陳宇食品經(jīng)營(yíng)部,、瀘州市江陽(yáng)區(qū)集采生鮮超市等6家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的6批次產(chǎn)品，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（四）瀘州市江陽(yáng)區(qū)輝百食品超市銷售的“妃子笑荔枝”和合江縣祥盛副食經(jīng)營(yíng)部銷售的“荔枝”,，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（五）瀘州市江陽(yáng)區(qū)匯通時(shí)代商都有限公司匯通超市世紀(jì)錦源店銷售的“紅圓椒（甜椒）”,、古藺縣誠(chéng)至商貿(mào)有限公司江陽(yáng)區(qū)多爾惠超市銷售的“韭菜”,，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）合江縣費(fèi)健水產(chǎn)店,、瀘州市江陽(yáng)區(qū)劉喜土鱔魚店（個(gè)體工商戶）等23家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的24批次產(chǎn)品,，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（七）瀘州市江陽(yáng)區(qū)徐記餐飲店銷售的“牛蛙”,，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（八）沙茜綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張洪銷售的“鮮雞肉”，甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（九）瀘縣玉蟾街道胖大嫂水果店（個(gè)體工商戶）銷售的“荔枝”,，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）合江縣劉大妹果蔬店銷售的“食莢豌豆”和瀘州市龍馬潭區(qū)吉士多生活超市銷售的“小米蕉（香蕉）”，多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十一）瀘州市龍馬潭區(qū)吉士多生活超市銷售的“小米蕉（香蕉）”,，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）敘永縣敘香鄉(xiāng)蛙蛙雞冷鍋魚店,、敘永縣佳宴自助火鍋店等3家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的3批次產(chǎn)品,，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（十三）瀘縣味之絕火鍋店銷售的“牛蛙”和瀘州市江陽(yáng)區(qū)盛林美蛙魚餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的“牛蛙”,，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十四）敘永縣桃喜水果店銷售的“蘋果蕉（香蕉）”和瀘州市納溪區(qū)豪生意超市銷售的“小米蕉（香蕉）”，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

三,、其他生物超標(biāo)

瀘州市納溪區(qū)牟茂英餐飲店銷售的“白砂糖”和瀘州市龍馬潭區(qū)志蓮糧油副食店銷售的“白砂糖”，螨不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

四,、重金屬污染

古藺縣誠(chéng)至商貿(mào)有限公司江陽(yáng)區(qū)多爾惠超市、西路泰盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劉芳等3家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的3批次產(chǎn)品,，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

五、微生物污染

（一）瀘縣玉蟾街道好享吃副食店（個(gè)體工商戶）銷售的“果樂(lè)滋（果凍）”,，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（二）合江縣鴻軒餐館、瀘縣云龍風(fēng)蘿卜蹄花火鍋,、瀘州市江陽(yáng)區(qū)家知味餐飲店等15家食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的23批次產(chǎn)品,，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

（三）四川鄉(xiāng)村基餐飲有限公司瀘州蜀瀘大道二段店和瀘州市龍馬潭區(qū)華喜餐飲店銷售的4批次產(chǎn)品,，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件2）

六、其他污染

古藺蘭都大酒店有限公司銷售的“白巖沙山泉”,，溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

七、品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)

古藺縣藺郎洞飲用水有限責(zé)任公司銷售的“藺郎洞飲用純凈水”,，電導(dǎo)率不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八,、部分不合格項(xiàng)目解讀

（一）山奈不合格項(xiàng)目二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的一種食品添加劑,，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉,、亞硫酸鈉,、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理,，具有漂白,、防腐和抗氧化的作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害,，但若過(guò)量攝入可能引起如惡心,、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定,，香辛料類調(diào)味品中僅八角可使用硫磺作為其防腐劑，其余香辛料類調(diào)味品均不得使用,。不合格原因可能是生產(chǎn)加工過(guò)程未嚴(yán)格管控原料或?yàn)榱烁纳飘a(chǎn)品賣相違規(guī)使用該物質(zhì),。

（二）蔬菜不合格項(xiàng)目鎘（以Cd計(jì)）

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體,。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害,。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定,，土豆中鎘（以Cd計(jì)）的限量值為0.1mg/kg,，辣椒中鎘（以Cd計(jì)）的限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境的鎘元素,。

九,、食品安全消費(fèi)提示

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：

選擇購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包(漲袋,、胖聽(tīng))等現(xiàn)象,。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品,，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映,。

特此通告。

附件：1.本期檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

               2.食品抽檢不合格-2024年第七期信息發(fā)布.xlsx

               3.食品抽檢合格-2024年第七期信息發(fā)布(3).xlsx

                      4.保健食品抽檢合格-2024年第七期信息發(fā)布.xlsx

                                                                                                                                                                                                        瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                     2024年12月6日

 以上主要信息來(lái)源于瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門辦案過(guò)程中形成的文書資料,。任何單位,、個(gè)人如需轉(zhuǎn)載發(fā)布本機(jī)關(guān)公示信息，應(yīng)注明信息來(lái)源,、原標(biāo)題等,，不得通過(guò)采編、增減信息等方式,，歪曲,、篡改標(biāo)題原意和信息內(nèi)容,，造成不良后果須自負(fù)法律責(zé)任。