端午將至,，為保障人民群眾在節(jié)日期間的食品安全,，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，組織對(duì)端午節(jié)令性食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)將抽檢情況通告如下,。

一,、抽檢情況

本次食品抽檢組織承檢機(jī)構(gòu)瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心、四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司在全市范圍內(nèi)以生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù),、大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及小食雜店為重點(diǎn)區(qū)域，突出監(jiān)督抽檢靶向性,，結(jié)合全市群眾端午節(jié)期間消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)消費(fèi)量大的節(jié)令性食品粽子,、再制蛋（鹽蛋,、皮蛋）等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢，共抽檢樣品43批次,，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,，未檢出不合格食品。

二,、食品安全消費(fèi)提示

端午節(jié)即將來(lái)臨,，粽子成為節(jié)日中不可或缺的美食，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：

（一）購(gòu)買需謹(jǐn)慎,，消費(fèi)者在選購(gòu)粽子時(shí)應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買,，注意查看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址,、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等,。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損,，易造成細(xì)菌侵入引起粽子變質(zhì),，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選真空包裝、塑料袋或鋁箔袋包裝完好的粽子,。

（二）烹飪需注意時(shí)長(zhǎng),，含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮才能煮熟煮透,。冷粽子因淀粉返生,、脂肪凝固等原因不宜直接食用，影響粽子的口感及風(fēng)味,，特別是肉餡粽子等含油脂較高,，更應(yīng)當(dāng)煮熟煮透后食用。具體煮制時(shí)間可參考產(chǎn)品包裝上的說(shuō)明,。

   節(jié)日期間,，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查,，消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)保留好消費(fèi)記錄及憑證，如在市場(chǎng)上購(gòu)買到或發(fā)現(xiàn)不合格食品可立即撥打12315進(jìn)行投訴或舉報(bào),。

    特此通告,。  

    附件： 1.本期檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

                            2.食品抽檢合格-2024年第三期信息發(fā)布.xlsx

                                       瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                        2024年6月7日

    以上主要信息來(lái)源于瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門辦案過(guò)程中形成的文書(shū)資料。任何單位,、個(gè)人如需轉(zhuǎn)載發(fā)布本機(jī)關(guān)公示信息,，應(yīng)注明信息來(lái)源、原標(biāo)題等,，不得通過(guò)采編,、增減信息等方式，歪曲,、篡改標(biāo)題原意和信息內(nèi)容,，造成不良后果須自負(fù)法律責(zé)任。