瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第二期）
近日,，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，經(jīng)瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心、四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司抽取糧食加工品,、蔬菜制品,、酒類(lèi)等20個(gè)食品大類(lèi)391批次產(chǎn)品，檢出3批次樣品不合格,。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用,。
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),；對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一,、食品添加劑超范圍超限量使用
（一）瀘州市龍馬潭區(qū)興釀小灶高粱酒經(jīng)營(yíng)部“高粱酒”,，三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。
（二）瀘州市龍馬潭區(qū)乾軍食品店銷(xiāo)售的“方饅頭”和“甜饅頭”，糖精鈉(以糖精計(jì))和甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。
二,、部分不合格項(xiàng)目解讀
（一）白酒（散酒）不合格項(xiàng)目三氯蔗糖
三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精,，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑,。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760- 2014）中規(guī)定,，蒸餾白酒中不得使用三氯蔗糖,。此次蒸餾白酒（散酒）中檢出三氯蔗糖的原因，可能是散酒生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品感官而違規(guī)添加,，也可能是白酒成品在勾調(diào)過(guò)程中使用的基礎(chǔ)酒中含有三氯蔗糖導(dǎo)致成品酒中檢出,。
（二）饅頭（自制）不合格項(xiàng)目糖精鈉
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑,其使用應(yīng)遵循食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,發(fā)酵面制品中不得使用糖精鈉,。發(fā)酵面制品類(lèi)饅頭中檢出糖精鈉的原因,可能是生產(chǎn)加工者為增加產(chǎn)品甜度,從而超范圍使用了該甜味劑。
三,、食品安全消費(fèi)提示
瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：
在選擇購(gòu)買(mǎi)感官正常的食品或食品原料,，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損,、有無(wú)鼓包(漲袋、胖聽(tīng))等現(xiàn)象,。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315反映,。
特此通告,。
2.食品抽檢合格-2024年第二期信息發(fā)布.xlsx
3.食品抽檢不合格-2024年第二期信息發(fā)布.xlsx
瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理
2024年5月28日
以上主要信息來(lái)源于瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦案過(guò)程中形成的文書(shū)資料。任何單位,、個(gè)人如需轉(zhuǎn)載發(fā)布本機(jī)關(guān)公示信息,，應(yīng)注明信息來(lái)源、原標(biāo)題等,，不得通過(guò)采編,、增減信息等方式，歪曲,、篡改標(biāo)題原意和信息內(nèi)容,，造成不良后果須自負(fù)法律責(zé)任。