近日,，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，經(jīng)瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心,、四川國檢檢測(cè)有限責(zé)任公司、成都產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院有限責(zé)任公司檢驗(yàn),，抽取糧食加工品,、蔬菜制品、酒類,、保健食品等29個(gè)食品大類2914批次產(chǎn)品,，檢出107批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑超范圍超限量使用,、農(nóng)藥殘留超標(biāo),、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他生物超標(biāo),、重金屬污染,、微生物污染。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，我市轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開展核查處置,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),；對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一,、食品添加劑超范圍超限量使用

（一）瀘州市江陽區(qū)宗書食品店,、古藺縣椒園鄉(xiāng)閻春霞食品店、瀘州市江陽區(qū)憶福生鮮超市等12家食品經(jīng)營單位銷售的12批次產(chǎn)品,，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

（二）瀘州市納溪區(qū)合面鎮(zhèn)永波早餐店、納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)王華群紅橋豬兒粑店等7家食品經(jīng)營單位銷售的8批次產(chǎn)品,，糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

（三）瀘州市納溪區(qū)李朝均食品經(jīng)營部、合江縣喻光軍早餐店等3家食品經(jīng)營單位銷售的4批次產(chǎn)品,，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

（四）瀘州市納溪區(qū)夏后芬副食店、瀘州市納溪區(qū)夏后芬副食店2家食品經(jīng)營單位銷售的3批次產(chǎn)品,，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（五）瀘縣鋒宇同周商貿(mào)有限公司銷售的“手工酸辣粉絲”，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

二,、農(nóng)藥殘留超標(biāo)

（一）合江縣劉春土豆批發(fā)部銷售的“黃豆芽”和個(gè)體工商戶范正均的“黃豆芽”，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（二）瀘縣奇峰鎮(zhèn)陳身玉水果店,、合江縣胡文全副食店等6家食品經(jīng)營單位銷售的6批次產(chǎn)品,，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）

（三）敘永縣鮮果之家水果店,、敘永縣老外蔬菜水果店等7家食品經(jīng)營單位銷售7批次的產(chǎn)品,，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）

（四）納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)安芳食品店,、瀘州市龍馬潭區(qū)滿誠紅生鮮超市等10家食品經(jīng)營單位銷售的12批次產(chǎn)品,，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）

（五）魚鳧農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)楊影銷售的“芹菜”,，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（六）百梯便民市場(chǎng) 龍烈方銷售的“黃豆芽”，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（七）敘永縣張娣副食店銷售的“瓢兒菜（普通白菜）”和瀘縣福集鎮(zhèn)美樂佳超市銷售的“菠菜”,，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）古藺縣古藺鎮(zhèn)馬老四水產(chǎn)品門市,、瀘縣華哥白水魚銷售店、瀘州市龍馬潭區(qū)原味豆花餐飲店等21家食品經(jīng)營單位銷售的21批次產(chǎn)品,，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

（九）瀘州市龍馬潭區(qū)必須浩吃館、個(gè)體工商戶張世雄等4家食品經(jīng)營單位銷售的5批次產(chǎn)品,，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

    （十）西路泰盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 宋運(yùn)清銷售的“韭菜”，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十一）古藺縣彰德街道潘大干貨批發(fā)零售部銷售的“黃豆芽”,，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）瀘縣鮮活魚經(jīng)營店,、古藺縣二郎鎮(zhèn)福滿酒樓等3家食品經(jīng)營單位銷售的3批次產(chǎn)品,，諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（詳情請(qǐng)見附件2）

（十三）敘永縣光頭果蔬超市（分水店）銷售“豌豆莢”,，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十四）敘永縣敘香鄉(xiāng)蛙蛙雞冷鍋魚店銷售的“牛蛙（其他水產(chǎn)品）”，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（十五）安溪市場(chǎng) 張從林銷售的“鯉魚”和轉(zhuǎn)角店綜合市場(chǎng) 潘云軍“黔魚（淡水魚）”,，孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三,、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)

敘永縣一諾食品店,、龍馬潭區(qū)紅妹生活超市等3家食品經(jīng)營單位銷售的4批次產(chǎn)品，過氧化值(以脂肪計(jì))不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,。

四,、其他生物超標(biāo)

合江縣美天樂超市,、古藺縣二郎鎮(zhèn)美素小吃店等5家食品經(jīng)營單位銷售的5批次產(chǎn)品，螨不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

五,、重金屬污染

（一）合江縣梁如芳食品經(jīng)營部、瀘州紅星農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng) 鄧春平等4家食品經(jīng)營單位銷售的4批次產(chǎn)品,，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

（二）個(gè)體工商戶吳言琴銷售的“茄子”，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

六,、微生物污染

（一）敘永縣巴巴凹山泉水有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水（其他類飲用水）”、瀘州綠森純凈水廠生產(chǎn)的“綠森 飲用純凈水”,，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

（二）瀘州市江陽區(qū)祖瓊副食店、瀘州市江陽區(qū)祖瓊副食店等5家食品經(jīng)營單位銷售的6批次產(chǎn)品,，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。（詳情請(qǐng)見附件2）

七、部分不合格項(xiàng)目解讀

（一）糖精鈉（以糖精計(jì)）

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，固體飲料中不得使用糖精鈉,。糖精鈉對(duì)人體無任何營養(yǎng)價(jià)值,，食用較多的糖精鈉，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,，降低小腸的吸收能力,，使食欲減退。造成固體飲料中糖精鈉超標(biāo)的原因,，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑。

（二）甜蜜素

甜蜜素,，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,，是一種常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定,，甜蜜素可以用于飲料、糕點(diǎn),、配制酒等食品中,，白酒中不允許使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因,，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感,，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成,。

八,、食品安全消費(fèi)提示

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：

在選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋,、胖聽)等現(xiàn)象,。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，選擇量化分級(jí)B級(jí)以上的“笑臉”餐飲單位就餐,。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品,，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告,。

    附件：1.本期檢驗(yàn)項(xiàng)目(1).doc

                          2.食品抽檢不合格-2023年第七期信息發(fā)布.xlsx

                          3.食品抽檢合格-2023年第七期信息發(fā)布.xlsx

                          4.保健食品抽檢合格-2023年第七期信息發(fā)布.xlsx

                                                                      瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                          2023年12月6日