3月21日,，第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會在瀘州國際會展中心開幕,。本屆博覽會吸引了全球800余家企業(yè)參展，種類涵蓋酒類包材,、智能釀造,、系統(tǒng)研發(fā)、智慧管理等酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,。從過去的單一酒企參展,，到現(xiàn)在的酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展示，酒博會隨著行業(yè)發(fā)展不斷成長,。

每次參加展會都是一次學(xué)習(xí)

“酒博會舉辦至今,，規(guī)模越來越大，規(guī)格越來越高,。今年是我第三次參加酒博會,，每次參展都是探尋行業(yè)發(fā)展和學(xué)習(xí)的機(jī)會,?！?月21日，伊犁酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長魏鵬舉告訴記者,。

觀展市民熱情高漲,，展館內(nèi)人頭攢動。記者 阮春華 攝

為何喜歡酒博會,、喜歡瀘州,？源于魏鵬舉與瀘州的不解之緣。

2021年，魏鵬舉上任伊犁酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長,，毫無酒業(yè)從業(yè)經(jīng)歷的他,，不知道公司未來該如何發(fā)展。魏鵬舉聽到瀘州老窖“濃香鼻祖”的大名,，上任的第二個(gè)月,，就來到酒城向?yàn)o州老窖“取經(jīng)”。

在瀘州老窖,，魏鵬舉說出了自己的困惑,。瀘州老窖從原糧選擇到成品酒包裝，將白酒釀造全流程傾囊相授,。魏鵬舉說,，能得到行業(yè)龍頭企業(yè)的幫助，機(jī)會難能可貴,。經(jīng)過這次“求學(xué)”,，魏鵬舉算是踏入了白酒行業(yè)。

“通過參加展會,，找到行業(yè)發(fā)展動向,，厘清企業(yè)發(fā)展思路?！蔽葫i舉說,，如今，公司結(jié)合新疆本土文化風(fēng)情,，以濃香為基礎(chǔ),，以靜柔的口感，推出那拉提品牌旗下的“那云,、那山,、那水”三款白酒，競爭以年輕群體為主的低度白酒市場,?！靶陆畵碛胸S富的自然資源，我們希望將所有的美裝進(jìn)酒瓶里,，滿足人們對新疆的美好想象,。”魏鵬舉說,，精準(zhǔn)定位市場,，尋求差異化發(fā)展，將成為中小型酒業(yè)的立足根本,。

科技賦能白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

3月21日下午,，在酒博會D館內(nèi),，記者看到，數(shù)碼企業(yè)浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司也到瀘州參展,。該公司銷售經(jīng)理張世豪正在忙碌著：通過微信與一家瀘州本地酒企對接,，商議合作事項(xiàng)。

酒博會是酒類行業(yè)的展會,，為何有數(shù)碼企業(yè)參展,？

“科技賦能白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展的方向,?！睆埵篮勒f，公司是提供白酒產(chǎn)品生命周期全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化整體解決方案的企業(yè),，主打產(chǎn)品“碼中臺”可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品防偽,、溯源、營銷,、防竄貨,、質(zhì)保等多項(xiàng)功能“。碼中臺”可通過“二維碼”為商家提供原材料,、供應(yīng)商以及生產(chǎn)全過程信息,，為消費(fèi)者提供原料產(chǎn)地、廠家信息等,。目前,，公司已與釣魚臺、劍南春,、汾酒,、勁酒等國內(nèi)酒企合作。

“白酒行業(yè)發(fā)展已從比拼質(zhì)量和產(chǎn)能時(shí)代,，提升到科技賦能從生產(chǎn)到銷售,，再到售后服務(wù)時(shí)代?！睆埵篮勒f,。

記者在現(xiàn)場看到，以瀘州成邦機(jī)械工程有限公司,、南通裕鑫智能裝備有限公司,、山東華沃科技發(fā)展有限公司為代表的白酒智能釀造企業(yè)也出現(xiàn)在酒博會上。

“從目前的白酒產(chǎn)業(yè)來看,，其釀造工藝越來越成熟,，產(chǎn)品品質(zhì)的提升要從設(shè)備上尋求突破?！鄙虾＠拭}潔凈技術(shù)股份有限公司副總經(jīng)理任德鵬介紹,，公司從2021年開始將醫(yī)藥設(shè)備制造理念運(yùn)用于白酒設(shè)備制造中，其原材料選用,、工藝處理都將為白酒品質(zhì)提升起到重要作用,。

記者 李獨(dú)懿