疫情期間 瀘州市單位食堂嚴(yán)防病從口入
近日,，四川省應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急指揮部根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)規(guī)定,，出臺(tái)《加強(qiáng)單位食堂疫情防控的六條措施》,，以確保在此期間各單位食堂的疫情防控和就餐安全,。2月7日,，記者對(duì)瀘州市市委市政府機(jī)關(guān),、市公安局,、西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院等相關(guān)單位食堂進(jìn)行走訪,，了解瀘州市各單位食堂在疫情防控期間的防控措施。
疫情防控期間,，市委市政府機(jī)關(guān)食堂主要為瀘州市疫情防控指揮部執(zhí)行特殊緊急任務(wù)和值班值守人員提供應(yīng)急用餐服務(wù)保障,，日均就餐人數(shù)400余人次。據(jù)介紹,，為保障疫情防控期間值班值守人員就餐需要,，該食堂于1月25日召回全體員工，并對(duì)員工進(jìn)行逐一排查,，緊急調(diào)配補(bǔ)充食材和防護(hù)物資,，對(duì)菜譜進(jìn)行調(diào)整，不上生冷菜品,，以保證飲食安全,。食堂還嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒流程，對(duì)就餐人員實(shí)名登記,，嚴(yán)控用餐人數(shù),。用餐人員需佩戴口罩取菜。食堂還延長(zhǎng)用餐時(shí)間,，分散就餐,，并倡導(dǎo)自帶餐具打包帶回辦公室單獨(dú)用餐，防止人員集聚,。
抗擊疫情防控期間,，為確保廣大公安干警正常、安全就餐,，市公安局原則上要求家住瀘州城區(qū)的干警一律回家就餐,，對(duì)于值班值守和處理特殊緊急公務(wù)的干警可在食堂就餐。就餐人員必須佩戴口罩,、洗手消毒,，接受體溫檢測(cè)后才能進(jìn)入餐廳，并將以前的自助餐改為工作人員統(tǒng)一打餐,。就餐人員自帶餐盒,，分部門分時(shí)分段到食堂打餐，打包后帶回辦公室單獨(dú)就餐,。同時(shí),，食堂嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒流程。設(shè)立食堂安全監(jiān)督員,，對(duì)餐具衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。
西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院作為瀘州市重點(diǎn)醫(yī)療單位,，在全市共設(shè)有兩個(gè)院區(qū),，職工食堂,、營(yíng)養(yǎng)食堂共4個(gè)，目前,，日均就餐人數(shù)4000余人次,。該院后勤服務(wù)中心主任鄧曉川告訴記者，自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生以來(lái),，中心及時(shí)要求工作人員將原來(lái)的餐飲口罩更換為一次性外科醫(yī)用口罩,，并實(shí)行早中晚體溫、健康狀況,、個(gè)人防護(hù)措施,、流行病接觸史檢測(cè)核實(shí)登記制度，定時(shí)組織工作人員參加疫情防控的工作培訓(xùn),。食堂由原來(lái)的自助就餐模式更改為指定專門員工打餐,，將售賣區(qū)域和就餐區(qū)域用保鮮膜進(jìn)行隔離，避免飛沫傳播,。該院食堂從1月27日起,，已開始實(shí)行外帶用餐制度，規(guī)定所有人員不得在食堂集中就餐,，同時(shí)將食堂所有桌椅板凳集中堆放,，每天消毒3次以上。
瀘州日?qǐng)?bào)記者 李獨(dú)懿