為充分發(fā)揮職業(yè)技能大賽促進(jìn)技能人才培養(yǎng),、弘揚(yáng)工匠精神的重要作用,，激勵(lì)技能人才崇尚技能、勤學(xué)苦練、爭(zhēng)創(chuàng)一流、求實(shí)奉獻(xiàn)，助力古藺創(chuàng)建天府旅游名縣,，為瀘州打造“中國(guó)西部工匠城”貢獻(xiàn)古藺力量,，5月19日,，古藺縣首屆藺州工匠職業(yè)技能大賽,、服務(wù)旅游技能比賽在金蘭廣場(chǎng)舉行。本次大賽共設(shè)置了“藺州名廚職業(yè)技能比賽”和“古藺首屆講解職業(yè)技能比賽”兩個(gè)賽程,。副縣長(zhǎng),、縣旅游景區(qū)黨工委書記、二郎鎮(zhèn)黨委書記梅猛出席活動(dòng),。

藺州名廚職業(yè)技能比賽共設(shè)熱菜,、宴席、涼菜,、自由發(fā)揮菜四個(gè)項(xiàng)目,，50余名來(lái)自不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的選手全力備賽。為了圓滿完成大賽指定菜和創(chuàng)意菜的制作,，選手們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng),、各顯身手。隨著鍋鏟翻飛,，一道道精美且色香味俱全的菜品出爐,，讓圍觀比賽的市民也飽了口福。比賽現(xiàn)場(chǎng)同樣忙碌著的還有現(xiàn)場(chǎng)裁判和美食品鑒團(tuán),。據(jù)了解，此次比賽主辦方的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)在于作品的色,、香,、味、形,、質(zhì),、養(yǎng)、器俱佳,，要求參賽者的作品既要展現(xiàn)菜品的特點(diǎn),，又要講究菜品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。在現(xiàn)場(chǎng)周邊,，還設(shè)置了古藺本地美食展廳,，有麻辣雞、手工面,、趕黃草,、眉毛酥、古藺醬油等知名綠色農(nóng)特產(chǎn)品出展,。

同時(shí),，古藺首屆解說(shuō)講解職業(yè)技能比賽也在如火如荼的進(jìn)行中，比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們選擇了黃荊老林,、美酒河,、天地寶洞、太平古鎮(zhèn),、大黑洞,、古郎洞等景區(qū)進(jìn)行講解，講解員們飽含深情的講解,，感染了現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委及聽眾,。經(jīng)過(guò)激烈比拼，最終,，18名講解員進(jìn)入決賽,。

“今天舉辦的兩項(xiàng)技能大賽，是我縣餐飲和旅游業(yè)優(yōu)秀人才的一次集中風(fēng)采展示,。本屆技能大賽的舉辦,，對(duì)于激勵(lì)技能人才崇尚技能、勤學(xué)苦練,、刻苦鉆研,、求實(shí)奉獻(xiàn)，促進(jìn)我縣餐飲,、旅游業(yè)技能水平的提高和技能人才隊(duì)伍建設(shè)意義重大,；對(duì)于樹立和推廣古藺餐飲、旅游文化品牌,，助力天府旅游名縣的創(chuàng)建意義重大,。”梅猛指出,，希望以此次競(jìng)賽為契機(jī),，各單位進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，堅(jiān)持圍繞中心,、服務(wù)大局,，創(chuàng)新思路、勇于創(chuàng)造,，積極開展形式多樣,、內(nèi)容豐富、特色鮮明的技能競(jìng)賽活動(dòng),，培養(yǎng)一大批支撐全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的藺州名廚,、藺州解說(shuō)、藺州酒匠,、藺州建工,、藺州醫(yī)護(hù)等藺州工匠大軍,，為加快推進(jìn)“中國(guó)西部工匠城”建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。