“媽媽,，快看這個(gè)杯子好有造型,！”11月5日，市民劉琪正帶著自己3歲的小兒子打卡酒城文化創(chuàng)意美食街,。

日前,，瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院以酒文化為中心，重裝打造了酒城文化創(chuàng)意美食街暨瀘菜博物館,，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)教學(xué)研用”一體化,，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。目前,，該美食街已開業(yè)一個(gè)月,。

酒城文化創(chuàng)意美食街位于瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院西門，占地近40畝,，建筑面積11000余平方米，總投資近2億元,。走在創(chuàng)意美食街上,，有著兩千多年釀酒史的瀘酒文化、展品跨度達(dá)上百年的瀘菜博物館,、獨(dú)具特色的瀘州老字號美食文化體驗(yàn)地,、造型別致的酒類景觀小品等文化精品元素，讓你駐足觀看和感受,。

據(jù)介紹,，該創(chuàng)意美食街店面美食以瀘菜為特色，包括小米灘原創(chuàng)火鍋店,、曬魚灘生態(tài)魚館,、白馬雞湯館、古藺特色牛羊肉,、瀘風(fēng)烘焙體驗(yàn)店,、合江豆花烤魚體驗(yàn)店、古藺麻辣雞鹵味店,、敘永豆湯面店等,，集中展示了瀘州的特色飲食和文化特點(diǎn)。

“我最喜歡來這里吃火鍋,，消費(fèi)很平價(jià),，大學(xué)生還有優(yōu)惠折扣?！睘o州職業(yè)技術(shù)學(xué)院文旅學(xué)院2019級學(xué)生陳霜開心地說,。

“學(xué)校以美食街為平臺,，邀請瀘菜大師親臨基地指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)‘課堂進(jìn)基地,、大師當(dāng)老師’的創(chuàng)新模式,。”瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)教師王菲介紹說,，作為學(xué)校的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,，美食街兼具教學(xué)和經(jīng)營雙重屬性，利用“產(chǎn)教學(xué)研用”融合的新模式,，為學(xué)校酒店管理,、烹飪工藝與營養(yǎng)和會計(jì)等專業(yè)等專業(yè)學(xué)生提供上百個(gè)真實(shí)工作崗位，為以后就業(yè)創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ),。