3月21日,，第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會在瀘州國際會展中心開幕,。本屆博覽會吸引了全球800余家企業(yè)參展,，種類涵蓋酒類包材,、智能釀造,、系統(tǒng)研發(fā),、智慧管理等酒業(yè)全產業(yè)鏈,。從過去的單一酒企參展,，到現(xiàn)在的酒業(yè)全產業(yè)鏈展示,，酒博會隨著行業(yè)發(fā)展不斷成長。

每次參加展會都是一次學習

“酒博會舉辦至今,，規(guī)模越來越大,，規(guī)格越來越高。今年是我第三次參加酒博會,，每次參展都是探尋行業(yè)發(fā)展和學習的機會,?！?月21日，伊犁酒業(yè)有限責任公司董事長魏鵬舉告訴記者,。

觀展市民熱情高漲,，展館內人頭攢動。記者 阮春華 攝

為何喜歡酒博會,、喜歡瀘州,？源于魏鵬舉與瀘州的不解之緣。

2021年,，魏鵬舉上任伊犁酒業(yè)有限責任公司董事長,，毫無酒業(yè)從業(yè)經(jīng)歷的他，不知道公司未來該如何發(fā)展,。魏鵬舉聽到瀘州老窖“濃香鼻祖”的大名,，上任的第二個月，就來到酒城向瀘州老窖“取經(jīng)”,。

在瀘州老窖,，魏鵬舉說出了自己的困惑。瀘州老窖從原糧選擇到成品酒包裝,，將白酒釀造全流程傾囊相授,。魏鵬舉說，能得到行業(yè)龍頭企業(yè)的幫助,，機會難能可貴,。經(jīng)過這次“求學”，魏鵬舉算是踏入了白酒行業(yè),。

“通過參加展會,，找到行業(yè)發(fā)展動向，厘清企業(yè)發(fā)展思路,?！蔽葫i舉說，如今,，公司結合新疆本土文化風情,，以濃香為基礎，以靜柔的口感,，推出那拉提品牌旗下的“那云,、那山、那水”三款白酒,，競爭以年輕群體為主的低度白酒市場,。“新疆擁有豐富的自然資源，我們希望將所有的美裝進酒瓶里,，滿足人們對新疆的美好想象,。”魏鵬舉說,，精準定位市場,，尋求差異化發(fā)展，將成為中小型酒業(yè)的立足根本,。

科技賦能白酒產業(yè)發(fā)展

3月21日下午,，在酒博會D館內，記者看到,，數(shù)碼企業(yè)浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司也到瀘州參展,。該公司銷售經(jīng)理張世豪正在忙碌著：通過微信與一家瀘州本地酒企對接，商議合作事項,。

酒博會是酒類行業(yè)的展會,，為何有數(shù)碼企業(yè)參展？

“科技賦能白酒產業(yè)發(fā)展,，是當前白酒行業(yè)發(fā)展的方向,。”張世豪說,，公司是提供白酒產品生命周期全產業(yè)鏈數(shù)字化整體解決方案的企業(yè),，主打產品“碼中臺”可實現(xiàn)產品防偽、溯源,、營銷,、防竄貨、質保等多項功能“,。碼中臺”可通過“二維碼”為商家提供原材料,、供應商以及生產全過程信息，為消費者提供原料產地,、廠家信息等。目前,，公司已與釣魚臺,、劍南春、汾酒,、勁酒等國內酒企合作,。

“白酒行業(yè)發(fā)展已從比拼質量和產能時代，提升到科技賦能從生產到銷售,，再到售后服務時代,。”張世豪說。

記者在現(xiàn)場看到,，以瀘州成邦機械工程有限公司,、南通裕鑫智能裝備有限公司、山東華沃科技發(fā)展有限公司為代表的白酒智能釀造企業(yè)也出現(xiàn)在酒博會上,。

“從目前的白酒產業(yè)來看,，其釀造工藝越來越成熟，產品品質的提升要從設備上尋求突破,?！鄙虾＠拭}潔凈技術股份有限公司副總經(jīng)理任德鵬介紹，公司從2021年開始將醫(yī)藥設備制造理念運用于白酒設備制造中,，其原材料選用,、工藝處理都將為白酒品質提升起到重要作用。

記者 李獨懿