酒城賓館供圖

老瀘州麻餅是瀘州傳統(tǒng)特色小吃,，其制作技藝最早可追溯到民國(guó)初年。歷經(jīng)5代人的傳承,、創(chuàng)新，形成了一套有12個(gè)步驟,、73道工序的傳統(tǒng)手工制作技藝,。老瀘州麻餅形如滿月，色澤金黃,，皮酥餡香,，酥香濃郁，酥口脆齒,，香甜化渣,，略咸醇香。曾榮獲四川省金牌旅游小吃,、首批天府旅游美食瀘州市代表性美食,。2021年，老瀘州麻餅傳統(tǒng)制作技藝入選瀘州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄,。