納溪區(qū)委宣傳部供圖

納溪泡糖,，創(chuàng)始于清朝末年,，泡糖造型獨(dú)特,，工藝精巧,，有松脆、香甜,、化渣,、可口的特點(diǎn)，曾受到廣大消費(fèi)者的青睞,，風(fēng)靡一時(shí),。泡糖用上等白糖、糯米飴糖,、芝麻為主要原料,，經(jīng)炒芝麻、拉條,、排孔,、加氣成形,、上芝麻等二十多道工序制作而成。制作工藝精巧,，每塊有孔2320個(gè)，其中大孔上下對(duì)稱(chēng)八個(gè),，小孔圍大孔,，每塊泡糖都有同樣多的大小孔，孔孔皆圓,，規(guī)格成型,。端正方圓，斷面平整,，排列整齊,，造型獨(dú)特，工藝精巧,，形似泡木板,。納溪泡糖原由納溪縣糖果廠(chǎng)生產(chǎn)，由肖秉坤主要負(fù)責(zé)泡糖工藝制作的指導(dǎo),，其最初名為“桂林齋泡糖”,，后定名為“納溪泡糖”，并注冊(cè)為“云溪”牌商標(biāo),。1983年被中商部評(píng)為全國(guó)“優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品”和四川省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,，1992年榮獲四川省首屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，此后又榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),。